Banketwagen Köhler® met geforceerde koeling

Wagen compleet van hoogwaardig roestvrij staal, zelfdragende constructie. Dubbelwandige, aan alle zijden gesloten banketwagen, wanden en deuren CFK-vrij warmtegeïsoleerd. Dubbelwandige vleugeldeur met door veren ondersteunde deursluiting van kunststof, met één hand tot 270° te openen. Automatische deurvergrendeling in gesloten of geopende toestand. Gemakkelijke reiniging van de wagen mogelijk. Binnenruimte met twee uitneembare geleiders van de schappen met 20 L- steunrails in een verticale afstand van 57,5 mm. Geforceerde koeling met gelijkmatige verdeling van de koeling in de binnenruimte voor het bereiken van een voor HACCP-geschikt koelhouden van koud ingegeven geportioneerde gerechten bij een tussen +2° en +8° C regelbare binnenruimtetemperatuur. Temperatuurcontrole door digitale thermostaat met weergave-instrument in het dak van de wagen. Optimale thermische isolatie door uitneembare speciale afdichtingsprofielen. Vier verticaal doorlopende schuifstangen (2 per zijde), voor het manoeuvreren ook bij geopende deur. Aanrijbescherming door omlopend stootframe onderaan de wagen, ook bij geopende deur werkzaam. Wagen verrijdbaar op 2 zwenkwielen met blokkeerremmen en 2 bokwielen, ø 160 mm, met meermaals geschroefde aanschroefplaten bevestigd.

De banketwagen BKW 1 / 40 B-GN-57,5-UK van Hupfer biedt door de vier doorlopende duwstangen ook bij geopende deur een moeiteloze bediening voor personen van alle lengtes. Door het gebruik van uitneembare geleidingsframes ontstaan optimale reinigingsmogelijkheden alsook een verbeterde luchtcirculatie door de zijdelingse afstand van deze geleidingsframes tot de zijwanden van de wagen. Daarnaast biedt dit model de grootste capaciteit aan borden ø 310 mm of GN-bakken van de formaten GN 2/1 en GN 1/1.