Banketwagen voor de opname van gerechtencomponenten op GN 1/1 - roosters of in GN 1/1-bakken met deksel.
Wagen compleet van hoogwaardig roestvrij staal, zelfdragende constructie. Dubbelwandige, aan alle zijden gesloten banketwagen, wanden en deuren CFK-vrij warmtegeïsoleerd. Dubbelwandige vleugeldeuren met door veren ondersteunde deursluiting van kunststof, met één hand tot 270° te openen. Automatische deurvergrendeling in gesloten of geopende toestand. Gemakkelijke reiniging van de wagen mogelijk. Binnenruimte van de onder- en bovenbouw met telkens twee uitneembare geleiders van de schappen met L- steunrails en extra inschuifmogelijkheid voor een eutectische plaat GN 1/1 in de bovenbouw. Verwarming van de onderbouw door een uitneembare warmtemodule met automatische vergrendeling bij het inzetten, traploos regelbaar. Maximumtemperatuur binnen 25 minuten bereikbaar. Efficiënte geforceerde verwarming met geïntegreerde vochtig-hete-luchtsysteem, inclusief bevochtigingsbak voldoende voor ca. 3,5 uur werking, zorgt voor een optimaal behoud van de temperatuur en smaakkwaliteit. Vermijding van warmteverliezen door uitneembare speciale afdichtingsprofielen. Thermische scheiding tussen onder- en bovenbouw. Temperatuurcontrole door thermostaat met analoge weergave in de vleugeldeur. Bovenste neutrale compartiment d.m.v. koelpellet te koelen, temperatuurcontrole eveneens d.m.v. analoge thermometers in de deur. Vier verticaal doorlopende schuifstangen (2 per zijde), voor het manoeuvreren ook bij geopende deur. Aanrijbescherming door omlopend stootframe onderaan en bovenaan de wagen en extra tussen de twee compartimenten, ook bij geopende deur werkzaam. Wagen verrijdbaar op 2 zwenkwielen met blokkeerremmen en 2 bokwielen, ø 125 mm, met meermaals geschroefde aanschroefplaten bevestigd.
| Capaciteit: | 14 + 5 × Rost oder Behälter GN 1/1 |
| Inschuiftype: | Plaatsing over de smalle zijde |
| Temperatuurbereik: | analoge controller, traploze |
| Laadvermogen: | 95 kg |
| Vermogen: | 1600 W |
| Aansluit-spanning: | AC 220-230 V |
| Nominale stroom: | 6.90 A |
| Frequentie: | 50-60 Hz |
| Gewicht: | 147.144 kg |
| Breedte: | 845 mm |
| Diepte: | 1858 mm |
| Hoogte: | 640 mm |
De banketwagen BKW 1/14 L-GN-57,5 +5PK van Hupfer biedt door de vier doorlopende duwstangen ook bij geopende deur een moeiteloze bediening voor personen van alle lengtes. Door het gebruik van uitneembare geleidingsframes ontstaan optimale reinigingsmogelijkheden alsook een verbeterde luchtcirculatie door de zijdelingse afstand van deze geleidingsframes tot de zijwanden van de wagen. Daarnaast biedt dit model de combinatie van een verwarmd onderste compartiment met een passief koelbaar neutraal compartiment bovenaan.
Fabrikant: Hupfer
Model: BKW 1/14 L-GN-57,5 +5 PK
Artikelnummer: 0163294
Aanvraagdatum: 22.11.2024, 11:16:23