Banketwagen voor de opname van gerechtencomponenten op GN 2/1 of 1/1-roosters of in GN-bakken met deksel.
Wagen compleet van hoogwaardig roestvrij staal, zelfdragende constructie. Dubbelwandige, aan alle zijden gesloten banketwagen, wanden en deuren CFK-vrij warmtegeïsoleerd. Dubbelwandige vleugeldeur met door veren ondersteunde deursluiting van kunststof, met één hand tot 270° te openen. Automatische deurvergrendeling in gesloten of geopende toestand. Gemakkelijke reiniging van de wagen mogelijk. Binnenruimte van de onderbouw met twee uitneembare geleiders van de schappen met 14 L- steunrails in een verticale afstand van 57,5 mm. Binnenruimte van de onderbouw met twee uitneembare geleiders van de schappen met 5 L- steunrails in een afstand van 72 mm en inschuifmogelijkheid voor twee eutectische platen GN 1/1. Verwarming van de onderbouw door een uitneembare warmtemodule met automatische vergrendeling bij het inbrengen, traploos regelbaar van + 30° C tot + 95° C maximumtemperatuur binnen 25 minuten bereikbaar. Efficiënte geforceerde verwarming met geïntegreerde vochtig-hete-luchtsysteem, inclusief bevochtigingsbak voldoende voor ca. 3,5 uur werking, zorgt voor een optimaal behoud van de temperatuur en smaakkwaliteit. Vermijding van warmteverliezen door uitneembare speciale afdichtingsprofielen. Thermische scheiding tussen onder- en bovenbouw. Temperatuurcontrole door thermostaat met analoge weergave in de vleugeldeur. Bovenste neutrale compartiment d.m.v. koelpellets te koelen, temperatuurcontrole eveneens d.m.v. analoge thermometers in de deur. Vier verticaal doorlopende schuifstangen (2 per zijde), voor het manoeuvreren ook bij geopende deur. Aanrijbescherming door omlopend stootframe onderaan en bovenaan de wagen en extra tussen de twee compartimenten, ook bij geopende deur werkzaam. Wagen verrijdbaar op 2 zwenkwielen met blokkeerremmen en 2 bokwielen, ø 160 mm, met meermaals geschroefde aanschroefplaten bevestigd.
| Capaciteit: | 28 × Tablett GN 1/1 + 5 GN 2/1 |
| Inschuiftype: | Plaatsing over de lange zijde |
| Temperatuurbereik: | analoge controller, traploze |
| Laadvermogen: | 270 kg |
| Vermogen: | 1600 W |
| Aansluit-spanning: | AC 220-230 V |
| Nominale stroom: | 6.90 A |
| Veiligheidsklasse: | Klasse 1 |
| Frequentie: | 50-60 Hz |
| Gewicht: | 188.974 kg |
| Breedte: | 967 mm |
| Diepte: | 1893 mm |
| Hoogte: | 796 mm |
De banketwagen BKW 1 / 28 B-GN-57,5 + 10 PK van Hupfer biedt door de vier doorlopende duwstangen ook bij geopende deur voor een moeiteloze bediening voor personen van alle lengtes. Door het gebruik van uitneembare geleidingsframes ontstaan optimale reinigingsmogelijkheden alsook een verbeterde luchtcirculatie door de zijdelingse afstand van deze geleidingsframes tot de zijwanden van de wagen. Daarnaast biedt dit model de combinatie van een verwarmd onderste compartiment met een passief koelbaar neutraal compartiment bovenaan.
Fabrikant: Hupfer
Model: BKW 1/28 B-GN-57,5 +10 PK
Artikelnummer: 0163282
Aanvraagdatum: 27.12.2024, 18:34:00