Per la trentanovesima volta, lunedì 27 gennaio 2020, 24 apprendisti delle professioni di chef, cameriera/e di sala e bar ed esperta/o in gestione alberghiera hanno gareggiato ancora una volta per l’ambita Münsterlandgabel. Quest’anno il concorso per giovani del Köcheclub Münster e.V., sponsorizzato da Hupfer, si è tenuto presso il ristorante Ackermann situato nel quartiere Roxel di Münster.
Il concorso si svolge ogni anno e serve allo scambio di esperienze nell’ambito della categoria professionale dei gastronomi. Inoltre, permette al pubblico interessato di testare il livello professionale dei giovani talenti della regione del Münsterland.
Tra i giovani chef di quest’anno, Pascal Brinckwirth ha convinto la giuria con il suo menu a quattro portate, assicurandosi così il primo posto. Il futuro cuoco è apprendista all’hotel Driland Inn di Gronau. Il primo posto degli specialisti in gestione alberghiera se lo è assicurato Jan Klossek dell’Hotel Kaiserhof di Münster, mentre la vincitrice della categoria cameriere/i da sala e bar è Greta Traumann del ristorante Großer Kiepenkerl di Münster.
Ai partecipanti sono stati consegnati trofei molto speciali: le pregiate coppe sono realizzate appositamente da Hupfer e sono modelli unici.
Foto: Soddisfatti per aver ricevuto la Münsterlandgabel: i tre migliori classificati nella categoria gestione alberghiera, Jan Klossek, Hotel Kaiserhof, Cora van der Wolde, Ahauser Land- und Golfhotel e Lea Nienhaus, Parkhotel Wasserburg Anholt (da destra a sinistra)