Piastra refrigerante

Piastra dal design igienico e adatta contatto con alimenti, in polietilene di alta qualità, colore grigio chiaro, resistente ai detergenti e ai disinfettanti normalmente utilizzati nelle grandi cucine, contenente refrigerante fisiologicamente ed ecologicamente innocuo. Sui lati corti sono presenti due aperture per una presa sicura. Stabilità della forma durante i processi di congelamento e scongelamento, nonché durante il lavaggio in lavastoviglie fino a 95 °C. La temperatura minima di raffreddamento è di -18 °C da mantenersi per almeno 15 ore. Nota: per ottenere il massimo rendimento le piastre eutettiche devono essere completamente congelate. La presenza di acqua allo stato liquido ne riduce notevolmente le prestazioni.