Piastra eutettica per il mantenimento freddo dei cibi precedentemente refrigerati.
Piastra dal design igienico e adatta contatto con alimenti, in polietilene di alta qualità, colore grigio chiaro, resistente ai detergenti e ai disinfettanti normalmente utilizzati nelle grandi cucine, contenente refrigerante fisiologicamente ed ecologicamente innocuo. Sui lati corti sono presenti due aperture per una presa sicura. Stabilità della forma durante i processi di congelamento e scongelamento, nonché durante il lavaggio in lavastoviglie fino a 95 °C. La temperatura minima di raffreddamento è di -18 °C da mantenersi per almeno 15 ore. Nota: per ottenere il massimo rendimento le piastre eutettiche devono essere completamente congelate. La presenza di acqua allo stato liquido ne riduce notevolmente le prestazioni.
| Peso: | 3.392 kg |
| Larghezza: | 530 mm |
| Profondità: | 325 mm |
| Altezza: | 30 mm |
Produttore: Hupfer
Modello: KP PE GN-1/1 ligr
Numero articolo: 0163584
Data della richiesta: 28.12.2024, 13:00:36