À l’occasion du salon Internorga, Hupfer se dédie systématiquement aux denrées alimentaires selon sa devise de l’« Efficient Food Performance ». Qu’il s’agisse de chariots bain marie, chariots niveau constant à assiettes ou chariots buffet : procédés de régénération en douceur, présentation attrayante des repas, rentabilité et respect des directives sur les denrées alimentaires comptent parmi les principales qualités des solutions Hupfer.
C’est dans cet esprit que Hupfer présente la nouvelle génération de Therma Dry. Ce système ergonomique conçu pour une distribution de repas économe en énergie et avec chauffage à sec repose sur une technique infrarouge, fonctionne sans préchauffage et assure une température constante sans poursuite de la cuisson.
Das YouTube Video wurde aufgrund Ihrer Cookie-Einstellungen blockiert.
Dans le cadre du salon Internorga, Hupfer présente aussi pour la première fois une autre nouveauté : le pont thermique et d’éclairage à réflecteur innovant. Grâce à cette nouveauté primée en Angleterre, la chaleur atteint les aliments sans déperdition thermique. Les surfaces tangibles, en particulier les pièces en acier inoxydable du pont thermique, ont une température maximale de seulement 40 °C. Les repas froids et les surfaces brûlantes appartiennent ainsi au passé.
Les produits phares de Hupfer présentés lors du salon
- Therma Dry : permet de maintenir les repas au chaud à température constante, sans eau, sans préchauffage et à faible consommation d’énergie.
- Nouveau pont thermique et d’éclairage : grâce à un réflecteur innovant, les repas restent chauds sans déperdition thermique.
- Module d’armoire verrouillable Norm 20 : verrouillable et polyvalent, ce module d’armoire garantit le stockage en toute sécurité de denrées alimentaires à protéger.
- Mobis Buffetcart : solution innovante permettant de répondre aux attentes personnelles des patients, par exemple lors de la distribution du petit-déjeuner et du dîner.
- Appareils à film plastique de couleur : les appareils peuvent être équipés d’une pellicule résistante de film plastique de différentes couleurs, ce qui leur confère une note individuelle.
Hupfer au salon Internorga 2019 : hall A4, stand 415
Efficient Food Performance : En savoir plus
La nouvelle génération Therma Dry : En savoir plus