Chariot bain-marie froid passif avec 3 compartiments

Chariot à structure solide, monocoque et hygiénique en acier inoxydable haut de gamme. Chariot bain marie pour mets froids à double paroi fermé, en construction modulaire, parois et portes isolées sans CFC. Structure fermée en construction modulaire avec découpes pour les récipients GN 1/1-65 dans le recouvrement supérieur. En dessous, des compartiments ouverts vers le haut avec un insert supérieur pour une plaque accumulatrice de froid GN 1/1 fournie. Compartiments avec nervurages pour le dépôt emboutis sur les parois extérieures et des rails de support en L sur les cloisons mitoyennes pour l´insertion longitudinale de récipients GN 1/1-65. Cloisons de séparation à structure ouverte avec une autre plaque accumulatrice de froid et une cuve collectrice d´eau de condensation amovible dans la partie inférieure. Processus de refroidissement longue durée en cas de plaques de refroidissement entièrement congelées par convection libre. Portes battantes à double paroi avec joint circulaire, arrêtable de manière fixe en état ouvert et fermé. Une bordure pare-chocs circulaire, efficace même avec les portes ouvertes, en polyéthylène en bas, ainsi que deux coins pare-chocs en polymère au niveau des coins de corps supérieurs avec des poignées ergonomiques intégrées servent de protection de démarrage et protègent l´appareil sur tout le pourtour, ainsi que les murs sur place de manière particulièrement efficace contre les dommages. Chariot de transport sur 2 roulettes pivotantes avec frein d´arrêt et 2 roulettes fixes, ø 125 mm, fixées avec des plaques de fixation à plusieurs vis.

Le chariot bain marie Hupfer KSPA 3/21 offre la possibilité de conserver des aliments prérefroidis dans des récipients GN plats pour une durée déterminée sans raccordement au réseau électrique. Les deux poignées placées aux coins de l’appareil offrent une maniabilité optimale. Les poignées ergonomiques assurent également une protection efficace contre les blessures aux mains. La hauteur totale de 900 mm correspond à la hauteur de travail standard dans la distribution des repas.