El lunes 27 de enero de 2020, 24 aprendices de cocinero, restaurador y hotelero compitieron por el codiciado Münsterlandgabel (Tenedor de Münsterland), que se concede por 39.ª vez. La competición juvenil, patrocinada por Hupfer y organizada por la asociación gastronómica Köcheclub Münster e.V., se disputó este año en el restaurante Ackermann del distrito de Roxel, en Münster.
La competición se celebra anualmente y tiene como finalidad el intercambio de experiencias en el ámbito profesional de la gastronomía. Además, ofrece al público interesado una idea del rendimiento de los jóvenes profesionales de Münster.
Entre los aspirantes a chef de este año, Pascal Brinckwirth convenció al jurado con un menú de cuatro platos que le aseguró el primer puesto. El futuro cocinero trabaja de aprendiz en el restaurante Driland, en Gronau. El primer puesto entre los hosteleros lo obtuvo Jan Klossek, del hotel Kaiserhof de Münster, y la ganadora entre los restauradores fue Greta Traumann, del Großer Kiepenkerl, también de Münster.
Los participantes pueden sentirse orgullosos de recibir una distinción tan especial: los valiosos trofeos han sido especialmente creados por Hupfer y son piezas únicas.
Foto: La satisfacción de recibir un Münsterlandgabel: Los tres mejor clasificados en la categoría de hostelería: Jan Klossek, del hotel Kaiserhof; Cora van der Wolde, del Ahauser Land- und Golfhotel; y Lea Nienhaus, del Parkhotel Wasserburg Anholt (de derecha a izquierda)