Baño maría en seco Therma Dry isla GN 5/1

La cubeta de mantenimiento del calor Therma Dry para sistemas de reparto de comidas se utiliza para presentar de forma atractiva y servir los componentes calientes de las comidas.  La cubeta de mantenimiento del calor Therma Dry es una solución convincente y eficaz para el reparto de comidas y los mostradores de autoservicio.

El módulo de acero inoxidable con aislamiento térmico está listo para su uso inmediato sin necesidad de precalentamiento.  Los recipientes GN con la comida se introducen cómodamente en el módulo. Lleva integrada placa calefactora de vidrio en la base de la cuba y es fácilmente accesible para su limpieza. Gracias al calentamiento uniforme con tecnología de infrarrojos, los alimentos mantienen un nivel de temperatura constante sin necesidad de recalentar. La cuba de mantenimiento del calor en seco permite una ubicación flexible e independiente de conductos de agua.  La cubeta de mantenimiento del calor Therma Dry funciona sin agua y garantiza un trabajo eficiente con un consumo de energía relativamente bajo y una alta seguridad en el puesto de trabajo.

El puente térmico opcional para mantener la comida caliente desde arriba ofrece opciones de personalización y uso individuales.

• instalación en unidades dispensadoras independientes para autoservicio 
• la transferencia prácticamente sin pérdidas de energía calorífica permite un uso inmediato sin precalentamiento y un trabajo eficaz 
  
• el calentamiento uniforme garantiza temperaturas constantes sin sobrecocción 
  
• la tecnología de calentamiento por infrarrojos permite una ubicación independiente de tuberías de agua 
  
• el calentamiento sin agua garantiza un alto nivel de seguridad en el puesto de trabajo 
  
• bajo consumo energético para un funcionamiento económico y eficiente