Carro para transporte de bandejas para alojamiento térmico por separado de las comidas calientes y frías listas para servir en bandejas especiales Euronorm en el sistema Cook & Serve.
Carro completo de construcción autoportante de acero inoxidable de alta calidad. Carro para transporte de bandejas de doble pared cerrado por todos lados, paredes y puertas libres de CFC con aislamiento térmico. Puerta batiente de doble pared, aislada mediante un perfil de estanqueidad fácilmente extraíble en la estructura del carro, para abrir 270°, mecánica de cierre automática, manejable con una mano. Espacio interior para inserción transversal de bandejas especiales EN con subdivisión en un área caliente y otra fría. Pared lateral izquierda con guías de apoyo embutidas sin juntas, pared lateral derecha como construcción de alambre electropulida con estribos de estante, adicionalmente al alojamiento vertical de tres placas eutécticas de refrigeración y con bandeja colectora de agua de condensación extraíble. Otra placa acumuladora de frío se puede introducir horizontalmente por encima de la pared de alambre. Pared de separación fija de espuma rígida de poliuretano para la subdivisión térmica de las bandejas insertadas. Cuatro barras de empuje continuas perpendiculares (2 por cada lado) para maniobrar incluso con la puerta abierta. Construcción de chasis robusta, adecuada para el transporte en el exterior. Protección contra colisiones mediante parachoques circular robusto, aquí con ranuras en el lado frontal, así como en el techo del carro, ambas efectivas incluso con la puerta abierta. Carro desplazable sobre 2 ruedas giratorias con freno y bloqueo total, 2 ruedas fijas, sujetas con platinas de montaje con cuatro tornillos.
| Clasificación higiénica: | manuelle Trockenreinigung,manuelle Feuchtreinigung,manuelle Nassreinigung,Reinigung mit Wasserschlauch,Reinigung mit Sprühlanze (Kaltwasser),Reinigung mit Sprühlanze (Heißdampf) |
| Capacidad: | 20 × Spezialtablett EN Kalt/Warm |
| Distancia de enganche: | 115 mm |
| Tipo de inserción: | Inserción cruzada |
| Carga útil: | 100 kg |
| Peso: | 156.381 kg |
| Ancho: | 799 mm |
| Profundidad: | 947 mm |
| Altura: | 1609 mm |
El carro para transporte de bandejas TTW/CS 1/20 EN 115-B PK de Hupfer facilita el transporte separado de alimentos calientes y con refrigeración pasiva en una bandeja. El proceso de enfriamiento independiente de la red no se interrumpe tampoco con puerta abierta.
Fabricante: Hupfer
Modelo: TTW/CS 1/20 EN 115-B PK
Número de artículo: 0163879
Fecha de consulta: 20.12.2024, 22:38:14