Hot and cold plate for the presentation and serving of hot and cold food. Device for installation in a counter or mobile bain marie.
Gerät in stabiler, selbsttragender und hygienischer Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl. In die Abdeckung integriert eine Kalt-Warm-Platte mit einer mattschwarzer Keramik-Oberfläche. Die Oberfläche ist mittels Spezialkleber fest mit einer Aluminiumplatte verbunden, die eine absolut gleichmäßige Wärme- und Kälteverteilung auf der Oberfläche garantiert. Darunter angebracht selbstregulierende PTC-Heizelemente und ein Kompressor betriebenes Kühlaggregat. Betrieb der Kühlung mit Kältemittel R290, zukunftssicher gemäß europäischer F-Gase-Verordnung (517/2014/EU). Gerätesteuerung auf einer Edelstahlblende zum Einbau in ein bauseitiges Installationsfach oder einer separat ausgeschriebenen Wärme-/Lichtbrücke. Separate Regler für Kalt- und Warmbetrieb mit jeweils digitaler Temperaturanzeige und –Einstellung. Keramikabdeckung in besonders kratz- und stoßfester Ausführung. Glatte Oberfläche für leichte und hygienische Reinigung mit handelsüblichen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.
| Payload: | 27 kg |
| Capacity: | 2070 W |
| Cooling capacity: | 340 W |
| Supply voltage: | AC 220-230 V |
| Nominal current: | 9,0 A |
| Protection class: | Class I |
| Frequency: | 50/60 Hz |
| Weight: | 38 kg |
| Width: | 990 mm |
| Depth: | 543 mm |
| Height: | 201 mm |
Manufacturer: Hupfer
Model: KWP CER KA 3/1
Product code: 8900226-01
Time and date of the request: 02.02.2025, 15:44:03